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臘豬腿肉怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-02 14:40:47

臘豬腿肉怎麼做好吃?用料：臘豬腿一個、八角、3顆、桂皮1片、花椒一勺、幹辣椒4個、蔥姜蒜适量，我來為大家科普一下關于臘豬腿肉怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

臘豬腿肉怎麼做好吃

用料：

臘豬腿一個、八角、3顆、桂皮1片、花椒一勺、幹辣椒4個、蔥姜蒜适量。

做法：

（1）豬腿先切塊，涼水下鍋焯一下（水開為度）撈出。

（2）熱鍋放油，放花椒、八角、桂皮。然後放焯過的豬腿煸炒，有香味出來後放料酒，繼續煸炒至料酒散淨。

（3）放蔥姜蒜，加水沒過肉就行，放入高壓鍋壓半小時。出鍋大火收收湯汁，再放一點蒜末和青蒜。

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