1、準備适量荠菜、适量面粉、3個雞蛋、适量鹽。
2、把荠菜摘好洗淨瀝水,把荠菜剁細備用。
3、剁碎的荠菜放上面粉,雞蛋,鹽,攪勻然後放盤備用。
4、鍋中放上少許油,油溫加熱到一定程度放下荠到在鍋中煎,注意不要把荠菜煎老煎到金黃即可出鍋。
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