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土豆和豌豆一起怎麼燒

美食更新时间:2024-09-28 08:23:41

土豆和豌豆一起怎麼燒?【材料】：新鮮豌豆：一碗，豬後腿肉：一塊，土豆：2個（中等大小）【調料】：蔥姜蒜粉：适量，料酒：2茶匙，玉米澱粉：1茶匙，六月鮮醬油：2大匙，牛奶+水：适量（牛奶占到總液體量的1/3），鹽、糖、白胡椒粉：适量，下面我們就來聊聊關于土豆和豌豆一起怎麼燒?接下來我們就一起去了解一下吧!

土豆和豌豆一起怎麼燒

【材料】：新鮮豌豆：一碗，豬後腿肉：一塊，土豆：2個（中等大小）。【調料】：蔥姜蒜粉：适量，料酒：2茶匙，玉米澱粉：1茶匙，六月鮮醬油：2大匙，牛奶+水：适量（牛奶占到總液體量的1/3），鹽、糖、白胡椒粉：适量。

材料準備好：豬肉切成合适大小的丁，用蔥姜蒜粉、料酒、六月鮮醬油、澱粉拌勻，腌制約15～20分鐘左右；豌豆剝好、土豆去皮後切成合适大小的丁，洗去表面澱粉質後清水浸泡備用；

鍋中燒熱油後倒入腌好的豬肉丁，快速煸炒至變色後盛出；

用餘下的底油把豌豆炒至斷生後盛出；

鍋中重新倒油，燒熱後倒入瀝幹水的土豆丁煸炒至表面略帶金黃；

加水和牛奶蓋過土豆丁，大火煮開後轉小火煮至土豆丁8分熟；

倒入煸炒過的豌豆，一起煮至土豆和豌豆都變酥軟；

倒入肉丁快速兜勻翻炒，鹽、糖、白胡椒粉調味；

大火收汁後即可裝盤。

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