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剩的肉餡可以做什麼菜

美食 更新时间:2024-12-24 01:57:35

雜醬面、肉餅、丸子湯、糯米肉丸、豆腐夾、炒飯等。

糯米肉丸的做法:

1、将糯米提前用清水浸泡好,然後将胡蘿蔔洗淨然後切成5厘米左右的薄片,蓮藕洗淨泥沙,去掉外皮,剁成泥,生姜切成姜末。

2、将藕碎、姜末倒入碗中,調入料酒、生抽、蚝油、鹽、适量澱粉;加入肉餡用筷子攪拌成粘稠的肉泥。

3、将胡蘿蔔擺放入碗中;然後取适量肉泥,用手揉成團,用微微攥緊,在糯米碗中滾一圈,蘸上滿滿的糯米,放入蘿蔔片上。

4、放入蒸鍋中,蒸20分鐘左右,然後撒上蔥花即可。

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