1、秋葵先切段,加入适量清水燒開,放少許食鹽,再放入秋葵。
2、焯3分鐘,去澀,撈出來放入冷水中浸泡一下,撈出并控幹水,裝好盤。
3、把大蒜搗成蒜泥放入盤中,依次加入鹽、雞精、香油、生抽,和秋葵攪拌均勻就可以食用。
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