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油餅怎麼做又軟又有層次

美食 更新时间:2025-01-28 11:06:02

  1、準備好食材:面粉,酵母,雞蛋,鹽,溫水。

  2、雞蛋打散後加少許鹽。溫水将酵母和鹽充分化開。倒入面粉中,筷子攪拌成絮狀。

  3、加少許油揉面。蓋上蓋子發酵。發酵兩倍大後,表面有小孔即可。

  4、取出面團揉排氣,揪成小團,擀成圓餅,劃兩個口子。

  5、放入油鍋,炸至兩面金黃。出鍋即可食用。

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