1、雞腿泡水裡解凍,土豆切塊,蔥姜蒜切片。雞腿解凍後切了兩刀好入味。
2、高壓鍋倒油後放蔥、姜、蒜、辣椒、冰糖、山楂、炖肉料,倒入生抽、老抽、料酒、鹽、孜然粉。
3、将雞腿放入、再放入土豆,用筷子将調料和食材攪拌均勻。
4、蓋上蓋子選擇15分鐘的時間,時間到了松氣開蓋即可,味道淡的話再加食鹽攪拌出鍋。
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