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洋蔥圈怎麼做才又脆又炸好吃呢

美食 更新时间:2024-09-12 04:21:14

1、将洋蔥對半切開,切成圈,浸在冷水中,撕掉内圈薄膜。

2、雞蛋打散,加鹽、面粉、澱粉攪勻。

3、洋蔥圈放在幹面粉中滾一圈,再放入蛋糊中滾一圈。

4、放入油鍋中,小火炸至兩面金黃即可。

洋蔥原産亞洲西部,中國内外均廣泛栽培,是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥産地主要有福建、山東、甘肅、内蒙古、新疆等地。洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩,汁多辣味淡,品質佳,适于生食。原産亞洲西部,在中國各地均有栽培,四季都有供應。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖(即蔥頭)。在國外它卻被譽為“菜中皇後”,營養價值較高。

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