1、将洋蔥對半切開,切成圈,浸在冷水中,撕掉内圈薄膜。
2、雞蛋打散,加鹽、面粉、澱粉攪勻。
3、洋蔥圈放在幹面粉中滾一圈,再放入蛋糊中滾一圈。
4、放入油鍋中,小火炸至兩面金黃即可。
洋蔥原産亞洲西部,中國内外均廣泛栽培,是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥産地主要有福建、山東、甘肅、内蒙古、新疆等地。洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩,汁多辣味淡,品質佳,适于生食。原産亞洲西部,在中國各地均有栽培,四季都有供應。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖(即蔥頭)。在國外它卻被譽為“菜中皇後”,營養價值較高。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!