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怎麼做雲南臘排骨

美食 更新时间:2024-12-19 18:42:09

  1、臘排骨浸泡5小時以上,期間換3次水。

  2、焯水,煮開15分鐘,取出沖洗幹淨。

  3、蔥,姜,花椒,水,臘排骨,大火煮開,小火炖1小時。

  4、準備火鍋材料。

  5、現在鍋底放韭菜根。

  6、碼上番茄片。

  7、接着放上紫心洋芋。

  8、西芹和鮮香菇。

  9、放上臘排骨。

  10、倒入排骨湯,通常不需要加鹽,排骨本身就蠻鹹的。

  11、大火煮開後轉小火10-15分鐘就可以吃了。

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