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尼斯沙拉怎麼做

美食 更新时间:2025-05-22 00:25:36

  1、材料:嫩土豆300克,刀豆100克,雞蛋1個,紅聖果、黃聖果适量,香菜碎少許。

  2、調料:橄榄油2-3湯勺、檸檬汁1湯勺、鹽适量。

  3、做法:土豆洗淨後放入鍋中煮熟,自然冷卻後對半切開。适量清水加少許鹽煮至沸騰後,放入刀豆焯1-2分鐘左右,撈出冷水沖洗瀝幹切成斜段。

  4、紅、黃聖果洗淨瀝水對切備用。雞蛋放入不粘鍋中煎至8分熟,蛋黃略有流動感。

  5、将橄榄油、檸檬汁、鹽倒入小碗中拌勻成沙拉醬汁。将所有備好的沙拉食材放入沙拉碗中,煎雞蛋放在蔬菜的最上面,淋入調好的沙拉醬汁,撒上香菜碎即可。

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