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冒煙冰淇淋怎麼做

美食 更新时间:2024-08-15 20:14:47

  1、首先将淡奶油、鮮奶、糖、香草素攪拌均勻。

  2、在制作冒煙冰淇淋一定要帶好手套,帶上手套,防止氮氣把裸露的雙手凍傷。

  3、将攪拌好的奶油弄成型,然後放入液氮。

  4、奶油和液氮倒入攪拌器,連續攪動,直到形成一層硬殼。

  5、等過一段時間,硬殼融化了,均勻無結塊時,冰激淩就做好,可以吃了。

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