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家常草魚

美食 更新时间:2024-09-10 00:17:14

  1、用料:草魚10塊、幹辣椒4個、花椒10粒、蔥、姜、蒜、醬油、雞精少許、蒜苗1小棵。

  2、步驟:

  (1)鍋中加入适量油,燒至七八分熱,将魚放入煎炸,雙面炸至金黃取出;

  (2)加入花椒、幹辣椒炸香後,加入蔥姜蒜跟魚同煎,待出香味後,加小碗水;

  (3)開鍋後,蓋上鍋蓋小火焖;

  (4)等到湯快幹時放入蒜苗和雞精,翻炒勻後即可出鍋。

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