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炸毛肚的制作方法

美食更新时间:2024-09-01 19:27:03

　　1、将準備好的毛肚洗淨，用熱水焯一下，撈出，切成絲。

　　2、将青椒去蒂去籽，洗淨，切成小塊。

　　3、起鍋燒油，油熱後，放入兩個幹辣椒、幾粒花椒和幾粒姜片爆香。

　　4、爆香後，倒入切好的毛肚絲，快速翻炒。

　　5、放入切好的青椒塊，繼續翻炒，炒至菜熟。

　　6、在鍋中加入一勺生抽、一勺雞精和适量鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

　　7、這樣一盤營養美味的油爆毛肚就做好了。

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