澄粉是什麼粉能做什麼-tft每日頭條

澄粉是什麼粉能做什麼

美食更新时间:2024-08-03 01:08:42

澄粉是小麥澱粉，可以做缽仔糕，冰皮月餅，廣東腸粉等。

1、缽仔糕：原料：木薯粉200g、澄粉50g、糖100g、水400g、色拉油少許。步驟：将木薯粉、澄粉混合，把200g水與粉混合，一邊加水一邊攪拌，攪拌至無顆粒狀即可。将200g水燒開後加入糖，煮至看不到白糖顆粒即可。先将一勺粉漿加入糖漿混合。再把糖漿邊倒入粉漿邊攪拌均勻。在模具表面内塗一層色拉油，使得缽仔糕熟後更容易脫模。往模具内添加餡。把模具放入蒸鍋預熱，蓋上蓋子開大火，加入粉漿，中火煮15分鐘。

2、冰皮月餅：原料：糯米粉40克、粘米粉30克、澄粉30克、牛奶180克、糖粉50克、玉米油20亳升。步驟：在盆裡倒入牛奶，糖粉，色拉油攪拌均勻。倒入糯米粉，粘米粉，澄粉，攪拌均勻。攪拌好的面糊靜置30分鐘，然後蓋保鮮膜入蒸鍋開大火蒸25分鐘，半程時開保鮮膜攪拌均勻再蓋回繼續蒸。蒸熟的面糊用刮刀攪拌至順滑。待涼冷藏1小時後再包餡料。做好的冰皮月餅放冰箱冷藏五小時以上。

3、廣東腸粉：原料：粘米粉80g、澄粉70g、雞蛋一個、玉米澱粉10g、水400g、植物油适量。步驟：把所有粉類先放入盆中，再把水加入，用手動打蛋器攪拌均勻成為米湯。放水到鍋裡，架好平底蒸盤蓋上蓋子開大火煮水，把之前備好的米湯薄薄在盤子上淋上一層。刷一層蛋液。約蒸三分鐘，表皮起氣泡，就是熟透了。用鏟闆推成堆或卷成長條卷，就可以起盆，淋上醬料就好啦。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食蔥白炒雞蛋竅門
1、雞蛋200g，蔥白100g。2、将蔥洗幹淨，取蔥下部白色部分切好備用；3、在切好的蔥白中放入适量... 2023-07-05
美食分界洲島在哪裡
分界洲島位于海南省陵水黎族自治縣海南島的東南海面，距海南島最近海岸約1.2海裡，乘船過渡單程約15分鐘。小島以東北向西南長條狀橫卧在藍色大海中，遠看呈馬鞍型，面積約0.41平方公裡，海拔最高為99米。分界洲島屬陵水黎族自治縣管轄，距離三亞約70公裡，距離海口約180公裡。海南分界洲島旅遊區自2004... 2023-07-05
美食酸菜怎麼炒好吃
1、食料準備：泡酸菜、豬肉、植物油、鹽、頭道醬油、姜、香蔥、胡椒粉、料酒、青紅辣椒。2、把泡酸菜用涼... 2023-07-05
美食香草天婦羅
1、食材：高麗菜1/5個，紅蘿蔔1/4個，金針菇1把，芹菜1支，羅勒2支，蛋1顆，低筋面粉3大匙，地... 2023-07-05
美食蘿蔔鹹菜怎麼做
1、蘿蔔切條晾曬，天氣好的話曬兩天就可以。2、曬了兩天的蘿蔔幹鹹菜用開水泡一會洗幹淨；3、瀝幹水分，... 2023-07-05
美食蔬菜丸子做湯的方法
1、食材：豬肉一小塊、小青菜适量、蔥末、姜末、鹽、雞精、十三香、一勺生抽、少許蚝油，一顆雞蛋、色拉油... 2023-07-05
美食面粉怎麼做好吃
面粉400克、冷水200毫升、西紅柿一個、草菇七個、小蔥四根、菠菜一小把、紅燒肉三塊、黑木耳适量。面裡加入少量的鹽，加水用筷子攪拌。活成面團，面要硬一點，要掌握硬度，比較有嚼勁。揉好面團，放入盆内蓋上蓋子醒20分鐘。小蔥切碎，草菇一個切四瓣，西紅柿切粒。一把菠菜洗幹淨待用，用手掰成兩段。紅燒肉切粒，... 2023-07-05
美食在家怎樣自制芝麻醬
1、先取出一定量的芝麻，一般500g左右，也可以多一點，主要制作的容器是多大。2、将芝麻洗幹淨并瀝幹... 2023-07-05
美食 iphone電話圖标不見了
演示機型：Iphone12系統版本：iOS14.4解決辦法一共分為4步，以下是iPhone12怎麼恢複電話圖标的具體操作步驟：第一步：點擊“通用”點擊桌面“設置”，進入設置後，點擊“通用”。第二步：點擊“還原”點擊“還原”，然後選擇“還原主屏幕布局”。第三步：還原主屏幕在彈出的對話框中點擊“還原主屏... 2023-07-05
美食炒螃蟹年糕的做法竅門
1、首先要把蟹的腮剪掉，然後把蟹殼剝掉，再将兩邊的腮剪掉，然後一切二或者一切四都行。2、蘸上薄薄一層... 2023-07-05
美食紅米腸是什麼做的
1、紅米腸外層包裹着的是由紅曲米做出來的腸衣。2、紅米腸做法：食材：粘米粉（紅腸粉）45克、木薯澱粉... 2023-07-05
美食幹鍋菜怎麼做竅門方法簡單易懂
菜花掰成小朵，臘腸切片，小米辣切成小段，蒜和姜切片。菜花焯水瀝幹備用。鍋中倒油燒至7成熱，放入小米辣、蒜片和姜片。再放入豆瓣醬和臘腸爆香鍋底。放入焯過水的菜花，加入生抽炒勻。臨出鍋撒鹽提味即可。 2023-07-05
美食大棗吃多了好嗎
1、紅棗吃的過多不好，對身體有壞處。2、其原因如下。紅棗當中富含有豐富的碳水化合物就是糖份，吃的過多... 2023-07-05
美食做土豆泥炸條的方法
1、用料：小土豆五個，黑胡椒粉，孜然粉，油，鹽，湯勺，一次性手套或袋子。2、先把土豆洗淨剝皮切塊裝盤... 2023-07-05
美食兒童炖雞湯怎麼做
1、先将整雞切塊，清洗幹淨備用;2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用;3、蔥切段、姜切片備用;4... 2023-07-05
美食肥牛怎麼做好吃
1、金針菇洗幹淨,切去根部。2、取一小束,用肥牛包卷。3、不沾鍋放一湯匙油,中小火煎一下肥牛卷。4、... 2023-07-05
美食筍幹雞塊怎麼做
1、主料：雞腿3個、筍幹200克。2、輔料：生抽3茶匙、老抽1/2茶匙、冰糖20克、黃酒20克、蔥姜... 2023-07-05
美食如何做西蘭好吃
1、主料：蝦仁(100克)西蘭花(100克)。2、調料：大蒜(15克)辣椒(紅、尖、幹)(15克)植... 2023-07-05
美食鹽水核桃仁的做法步驟
1、食材：核桃仁500g、精鹽25克。2、制作方法（1）将核桃仁放入熱開水中浸泡10～15分鐘，然後... 2023-07-05
美食做雞蛋餅的做法簡單好吃
1、将蛋黃和蛋清分别放入兩個不同的鍋中，分别加入25克糖。2、用電動打蛋器打蛋黃（打蛋前，可以将糖和... 2023-07-05
美食核桃巧克力如何做
1、主料：巧克力200克、核桃3個。2、将烘焙專用巧克力200克，放入幹淨無水的碗中。3、将核桃砸開... 2023-07-05
美食霸王花豬肚煲
1、霸王花豬肚煲的做法：準備霸王花1兩（約40克），豬肚1個，陳皮1/6個，蜜棗4粒，南北杏仁共2湯... 2023-07-05
美食腌鹹鴨蛋老式方法
1、鴨蛋先用清水清洗幹淨之後将它們晾到完全幹燥。2、準備一盆開水，像開水當中加入半碗食用鹽，用筷子攪... 2023-07-05
美食如何炖酸菜好吃
1、将粉絲焯水備用，排骨也焯水去血水，撈出備用，切點蔥花，熱鍋燒油，加入辣椒、桂皮、香葉、蔥花等調料... 2023-07-05
美食洛陽有什麼好吃的
1、牛肉湯既然是“湯都洛陽”，自然不是浪得虛名，牛肉湯必然是洛陽最具特色的早餐了，當然還有其他的比如... 2023-07-05
美食雞肉玉米餅的做法
1、食材：雞肉300克、五花肉50克、玉米粒适量、胡蘿蔔半個、豌豆粒少許、鹽适量。2、首先，将雞脯肉... 2023-07-05
美食炒拉面的做法
1、首先将拉面放入開水裡煮兩分鐘。2、然後将菜籽油放入鍋中，加入切碎的大蒜和蔥，制成蔥油。3、接着在... 2023-07-05
美食家常酸白菜的腌制方法
1、把白菜放在太陽下或者背風處晾曬一星期左右，讓水分蒸發一些。2、晾曬好的白菜要去掉外面的老梆子和菜... 2023-07-05
美食烤幹鱿魚粘什麼好吃
1、海鮮醬、燒烤醬、韓國辣、醬+辣椒粉孜然、番茄醬。比例根據自己口味決定。2、[制作流程](1)将花... 2023-07-05
美食水煎包怎麼和面的竅門
1、面粉内加入溫水沏開的酵母粉，先和成絮狀面，一邊加水一邊和成光滑的面團。不喜歡吃粗糧的，可以直接用... 2023-07-05

tft每日頭條

> 美食

> 澄粉是什麼粉能做什麼

澄粉是什麼粉能做什麼

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注