夏季火氣比較大，多數人都會選擇喝點啤酒解解火，而喝酒就難免要下酒菜了。田螺就是比較常見的配菜了。那你知道田螺怎麼做好吃呢?其實有爆炒的或者是醬爆等都是很美味哦。下面就詳細去了解講講。
做法一：醬爆田螺
第一步，備好田螺、姜蒜還有老抽以及豆瓣醬跟泡椒，再備上白糖跟植物油即可。
第二步，将生姜直接切成絲，大蒜直接去切末了。田螺處理後洗好了。
第三步，鍋中加油燒熱了，将生姜大蒜還有泡椒直接下鍋爆香了，再将田螺下鍋翻炒時加入老抽還有豆瓣醬以及白糖。等到田螺熟了之後即可出鍋。
做法二：辣炒田螺
第一步，準備好田螺、紫蘇葉還有幹辣椒以及桂皮、生老抽和辣椒醬。再将八角、蚝油、蔥姜、八角、白酒、花椒還有食用油跟味精，
第二步，将田螺直接洗好了去尾，将生姜直接切片，蔥直接切段，紫蘇葉全部剁碎了。
第三步，鍋中加油直接燒熱了，将生姜、花椒還有桂皮以及八角跟蔥白下鍋爆香了，再放入辣椒醬翻炒。
第四步，繼續放入幹辣椒還有田螺以及白酒和水繼續燒煮，放紫蘇葉加入鹽還有味精以及蚝油很生老抽攪拌後加入蔥即可。
做法三：田螺燒肉
第一步，田螺、五花肉蔥姜蒜以及紅椒跟生老抽，再備上鹽胡椒粉、料酒還有食用油。
第二步，将五花肉直接洗好了切成片，田螺取肉直接下鍋燙熟了撈出，蔥姜蒜紅椒處理後備用。
第三步，鍋中加油燒熱了，将五花肉下鍋爆香，記得加點白糖上上色。最後将蔥姜蒜還有紅椒直接下鍋翻炒，最後再加生老抽料酒還有五花肉繼續翻炒，将田螺下鍋加入水胡椒粉直接燒煮半小時即可。
以上就是田螺的三種做法了，對于男人來說比較喜歡醬爆以及辣炒，對于女性來說則是喜歡吃喝湯哦。
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