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醬香土豆的正宗做法

美食 更新时间:2024-10-01 21:56:59

醬香土豆的正宗做法(這道醬香小土豆美味下飯)1

By 美麗人生的溫柔

用料

  • 小土豆 10幾個左右
  • 五花肉 100克
  • 黃豆醬 1勺
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 醋 半勺
  • 糖 少許
  • 蔥 1根
  • 蒜 2瓣
  • 姜 3片

做法步驟

醬香土豆的正宗做法(這道醬香小土豆美味下飯)2

1、土豆洗淨去皮,五花肉切小塊,蔥姜蒜切片

醬香土豆的正宗做法(這道醬香小土豆美味下飯)3

2、熱鍋加入比炒菜多一點的油,把土豆放進去中火煎炸至金黃色撈出

醬香土豆的正宗做法(這道醬香小土豆美味下飯)4

3、1勺料酒,1勺生抽,1大勺黃豆醬,半勺醋

醬香土豆的正宗做法(這道醬香小土豆美味下飯)5

4、鍋中放少許油倒入五花肉翻炒至表面微黃,加入蔥姜蒜,倒入調料加一點點糖翻炒均勻

醬香土豆的正宗做法(這道醬香小土豆美味下飯)6

5、把土豆倒進去翻炒一下加白開水,水隻要沒過食材就可以了,加蓋小火焖燒15分鐘

醬香土豆的正宗做法(這道醬香小土豆美味下飯)7

6、加蓋焖燒的過程中要隔幾分鐘就翻炒一下,讓每一個土豆均勻受熱,充分熟透

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