剩下墨鬥魚可以吃嗎-tft每日頭條

剩下墨鬥魚可以吃嗎

美食更新时间:2025-03-26 19:53:22

剩下墨鬥魚可以吃嗎（墨鬥魚不隻好吃）1

在廣東讀書期間，有一道菜至今令人難忘，那就是韭菜炒墨魚仔，其實墨魚仔不用爆炒，僅僅白灼一下也是超級美味。墨魚仔其實就是墨鬥魚，墨鬥魚又稱烏賊、墨魚，墨鬥魚營養豐富，中醫很早就記載其能益氣、滋腎陰、補肝血，對男女都有好處，尤其适合女性養生保健。

剩下墨鬥魚可以吃嗎（墨鬥魚不隻好吃）2

在筆者老家，每逢紅白喜事，都要邀請親朋好友聚餐，也就是所謂的流水席，其中必不可少的一道菜就是墨魚湯（有時候用鱿魚代替，所以也叫鱿魚湯）。

剩下墨鬥魚可以吃嗎（墨鬥魚不隻好吃）3

小孩子們最喜歡看廚師宰殺墨魚，然後争搶着被扔掉的墨魚骨玩耍。

剩下墨鬥魚可以吃嗎（墨鬥魚不隻好吃）4

爺爺略懂藥性，常常把我帶回來的墨魚骨放在窗台上晾曬幹燥，每當家裡有人不小心劃破手指，用刀片刮點墨魚骨粉敷在傷口上，出血很快就止住了。

剩下墨鬥魚可以吃嗎（墨鬥魚不隻好吃）5

當時雖然覺得墨魚骨很神奇，但心裡依然覺得隻不過是土辦法。學習中醫後才知道，原來墨魚骨是一味很好的中藥，又被稱為烏賊骨或海螵蛸。烏賊骨味鹹，性溫澀，功能收澀止血、止酸、固精止遺、燥濕止帶，可以用來治療各種出血性疾病，尤其是胃潰瘍所導緻的出血以及創傷性出血；胃痛反酸；還可治療男性遺精和女性白帶過多或月經出血多、崩漏等。

剩下墨鬥魚可以吃嗎（墨鬥魚不隻好吃）6

以烏賊骨為主要藥物組成的方劑數不勝數，其中最有名的要屬四烏賊骨一藘茹丸，該方記載于《黃帝内經》，号稱中醫婦科第一方，用于治療血枯經閉。方中君藥為烏賊骨，臣藥為藘茹，也就是茜草，烏賊骨和茜草都是止血藥。有人也許會問，血枯經閉原本就是氣血枯竭而導緻的月經閉止不行，用止血藥豈不是更加不來月經？

其實四烏賊骨一藘茹丸之所以用收斂止血藥治療閉經，是因為這裡的血枯經閉是由大出血或長期出血導緻的，因為患者出血，引起血海空虛，從而月經閉止不來。血為陰物，最難速補，補血的速度遠不及出血的速度。針對這樣的疾病，止血便是補血，因此該方以烏賊骨和茜草為主藥，再配合雀卵和鮑魚汁填精補血，以達标本兼治。

本文旨在科普并供同行參考，患者請在醫生指導下用藥。

（杏花島作者趙彥鵬，中醫學碩士，山西中醫學院附屬醫院不孕不育科主治醫師）

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