錫紙牛肉的做法?食材:牛肉 500g,洋蔥适量,香芹适量,胡蘿蔔适量,金針菇适量,生抽兩勺,醬油一勺,料酒一勺,面粉一勺,我來為大家講解一下關于錫紙牛肉的做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:牛肉 500g,洋蔥适量,香芹适量,胡蘿蔔适量,金針菇适量,生抽兩勺,醬油一勺,料酒一勺,面粉一勺。
牛肉切薄片,放兩勺生抽,一勺醬油,一勺料酒,一勺面粉。
加水,用手抓捏牛肉,讓牛肉把水分吸進去。
再放點食用油鎖住水分,抓勻腌制半小時。
在錫紙上放洋蔥、香芹、胡蘿蔔、金針菇。
均勻放上腌制好的牛肉。
再蓋一層錫紙,四面折疊起來,卷緊防止漏油。
包好後放到平底鍋裡面,中小火焖10分鐘就可以。
花開錫紙,撒點蔥花、小米辣、芝麻、黑胡椒,美味就做好了。
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