好吃的炖大鵝-tft每日頭條

好吃的炖大鵝

美食更新时间:2025-03-31 04:22:14

好吃的炖大鵝（好吃美味的鐵鍋炖大鵝）1

主料

大鵝1隻
粉帶适量
香菇适量
豆腐皮适量
青椒2個
紅椒2個

輔料

蔥适量
姜适量
蒜适量
香菜适量
幹辣椒适量

調料

鹽适量
味精适量
十三香适量
老抽适量
白酒适量
蚝油适量
料适量

鐵鍋炖大鵝的做法步驟

好吃的炖大鵝（好吃美味的鐵鍋炖大鵝）2

1.鵝肉剁塊，涼水下鍋，放入蔥、姜、料酒，水開煮十分鐘，撈出空幹。

好吃的炖大鵝（好吃美味的鐵鍋炖大鵝）3

2.油熱下入焯好的鵝肉，炒出水分。

好吃的炖大鵝（好吃美味的鐵鍋炖大鵝）4

3.放入豆瓣醬。

好吃的炖大鵝（好吃美味的鐵鍋炖大鵝）5

4.老抽。

好吃的炖大鵝（好吃美味的鐵鍋炖大鵝）6

5.白酒，炒出紅油。

好吃的炖大鵝（好吃美味的鐵鍋炖大鵝）7

6.放入蔥姜蒜、幹辣椒炒香。

好吃的炖大鵝（好吃美味的鐵鍋炖大鵝）8

7.倒入适量開水。

好吃的炖大鵝（好吃美味的鐵鍋炖大鵝）9

8.大火炖一個小時。

好吃的炖大鵝（好吃美味的鐵鍋炖大鵝）10

9.放入粉帶、香菇、鹽、十三香、蚝油，大火再炖半個小時。

好吃的炖大鵝（好吃美味的鐵鍋炖大鵝）11

10.放入豆腐皮、青紅椒，炖十分鐘。

好吃的炖大鵝（好吃美味的鐵鍋炖大鵝）12

11.最後放入味精，攪拌均勻即可出鍋。

好吃的炖大鵝（好吃美味的鐵鍋炖大鵝）13

12.撒上蔥花香菜，美味漂亮，香辣可口！

小竅門&溫馨提示

提前焯水時一定要涼水下鍋。

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