1、材料:火雞一隻,黃油若幹,調味料:鹽适量,黑胡椒适量,香料:大蒜、迷叠香(Rrosemary)、洋蔥等均可。
2、火雞解凍, 取出内髒(内髒一般都已包好在右肚内)。
3、先将鹽,黑胡椒,塗勻在肚内,肚内放入香料,用竹簽紮緊肚邊,在火雞表皮上撒上鹽,黑胡椒,塗上黃油。
4、将火雞腹朝上放在烤盤上入烤箱,用165℃ 烤50分鐘,表面呈金黃色即可。
5、火雞沙司的制作:火雞沙司,本身随火雞賣來時已有一包,将火雞沙司加入1小碗水,半瓶山楂醬,煮稠即可。
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