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金針菇是道很香又有營養的家常菜,順滑順滑爽口很是美味,平時做上一盤,過年過節時候擺上這麼一盤,很是美味。
稍微配一下色,這道菜都能上大席了,配上些小辣椒,香辣入味特别開胃,佐酒下飯都很不錯。
它的家常做法很簡單,我們快來看看吧!
用料:
金針菇1包,紅辣椒4個,青蒜苗1根,生抽1勺,鹽半茶匙,糖少許。
步驟:
1.先把金針菇根部切掉,撕成一條條泡在清水裡,沖洗幹淨,瀝幹水分後備用;
2.燒熱炒鍋,倒入适量油溫熱後,把金針菇倒進鍋裡,翻炒幾分鐘,炒軟順滑;
3.金針菇很容易炒熟,炒軟後出湯就可以,不需要太長時間;
4.把紅辣椒切段、青蒜苗斜切成段,倒進鍋裡,炒至斷生出香味;
5.倒入生抽、鹽、糖,翻炒均勻,炒幾分鐘入味,就可以盛盤出鍋啦!
讓美食變得家常,唯美食與愛不可辜負!
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