有時候不知道吃什麼的時候,就做一份咖喱,快速簡單又好吃。
By 愛喝湯的阿姨
1、所有食材,馬鈴薯,胡蘿蔔,洋蔥,雞肉都切丁。一份850ml的水,一塊咖喱,我這個是六人份量的咖喱。
2、買回來的雞肉切丁,然後冷水下鍋煮費,煮出浮沫。
3、撈出雞肉丁,在用清水沖洗一遍,洗掉浮沫
4、起鍋燒油,油熱先放洋蔥丁炒香
5、洋蔥炒出香味以後,把馬鈴薯,胡蘿蔔,雞肉一起倒入鍋中。
6、翻炒均勻以後就直接加水。蓋上蓋子,大火燒開,在中小火煮15分鐘。
7、十五分鐘之後暫時關閉火源,把咖喱塊放進去,在攪拌,攪拌到咖喱融入到湯裡。在開小火煮大約五分鐘,至湯汁粘稠。
8、湯汁粘稠即可關火。
9、米飯準備好啦,倒上咖喱來吃吧。
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