書上寫的平原丘陵看的一愣一愣,饒是學了這麼多年地理,仍弄不懂地形分布。隻知道從前,山上有清甜的泉水流淌成溪,幽幽綠蔭,種滿荔枝樹的路上男生們背着大袋小袋餐具和廚具,鍋碗瓢盆都來自于各自的家。仿佛沒有盡頭永遠走不完的山路,同學們怨聲載道又夾雜着嬉戲歡鬧,一路的崎岖不平雜草橫生竟也覺得樂于其中。 望着窗外的車水馬龍高樓林立,曾經以為走不完的那段山路,如今隻剩望不盡的霧色,尋不回的靥語。 簡易堆砌的爐竈,四處收集的柴枝,溪邊低頭清洗着帶來的食材,生澀的生火燒竈,架起鐵鍋,翻炒的食物香氣蔓延,山澗流水清澈,清風自來,炊煙袅袅。還記得當時被煙熏的淚眼模糊,而如今卻隻剩酸澀與孤獨。 想去野餐的心很迫切,而結伴同行的人卻沒有,黃葉在風中盤桓而後散落一地,而我還在等你。
By Mrs.梁大臉
1、把牛肉清洗幹淨瀝幹水份。
2、均勻切成三厘米的塊狀。
3、準備一鍋涼水,往鍋中倒入牛肉,大火煮開。
4、煮開後一兩分鐘把牛肉撈出,流水把殘留在牛肉表面的血沫清洗幹淨。
5、清洗幹淨以後,熱鍋裡倒入涼油,加入冰糖翻炒至冰糖融化(沒有完全融化也可以), 加入牛肉翻炒均勻,再加入生姜翻炒均勻, 加入紅燒汁,生抽,鹽,翻炒至牛肉上色,倒入清水(無需開水),沒過牛肉兩厘米左右即可,倒入料酒攪拌均勻 把香料和茶葉裝進料包裡,放入鍋中一起炖
6、大火燒開轉小火慢炖一個半小時後加入切成塊的白蘿蔔,再繼續小火炖半小時,蘿蔔軟了即可大火收汁,關火裝盤。
7、這樣一道美味而溫暖的秘制蘿蔔炖牛肉就完成了,和愛的人一起盡情享用吧。
8、牛肉有筋道而入口軟綿,白蘿蔔浸滿了牛肉湯,滿滿的香味在口腔中蔓延,讓人欲罷不能。
1.選擇進口牛腱,味道香濃,帶筋更好吃 2.紅燒汁超市有售。 3.沒有白蘿蔔可以按個人喜好加入土豆,胡蘿蔔。
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