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蒸鲫魚之前怎麼處理

美食 更新时间:2024-07-17 13:19:04

蒸鲫魚之前怎麼處理?蒸鲫魚之前處理方法:把蔥、姜洗淨切段,鲫魚清洗幹淨,在魚背切花刀,用鹽、白胡椒粉、廣東米酒抹均勻,撒上蔥姜腌制10分鐘把蔥、姜用清水泡泡撈起,用味極鮮、蒸魚豉油、冰糖和純淨水、少許鹽、香油調成味汁,今天小編就來聊一聊關于蒸鲫魚之前怎麼處理?接下來我們就一起去研究一下吧!

蒸鲫魚之前怎麼處理(清蒸鲫魚介紹)1

蒸鲫魚之前怎麼處理

蒸鲫魚之前處理方法:把蔥、姜洗淨切段,鲫魚清洗幹淨,在魚背切花刀,用鹽、白胡椒粉、廣東米酒抹均勻,撒上蔥姜腌制10分鐘。把蔥、姜用清水泡泡撈起,用味極鮮、蒸魚豉油、冰糖和純淨水、少許鹽、香油調成味汁。

清蒸鲫魚是用鲫魚制作的一道四川省的傳統名菜,屬于川菜系。鲫魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能,并有降低膽固醇的作用;用鲫魚可治療口瘡、腹水、水乳等症,常食鲫魚,可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。

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