大豬腸要怎麼做?大腸用澱粉、生抽、油,一塊抓均,揉搓,反複清洗幾遍,清洗幹淨;,現在小編就來說說關于大豬腸要怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
大腸用澱粉、生抽、油,一塊抓均,揉搓,反複清洗幾遍,清洗幹淨;
把清洗幹淨的大腸切小段;
起熱鍋,不用加油,鍋底烘幹後,倒入大腸;
快速翻騰大腸;
然後倒出籃中,用涼水沖洗,濾幹水份;
再起油鍋;
倒入大蒜和八角爆香;
再倒入大腸翻炒;
炝入酒翻炒;
灑入鹽,再炝入生抽,老抽,糖;
繼續翻炒至大腸幹身上色,至焦黃狀态即可上碟食用。
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