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宮保雞丁料理包半成品

美食 更新时间:2024-12-06 00:10:03

宮保雞丁料理包半成品(以美食的名義說愛她)1

宮保雞丁是一道很常見的家常菜、配料:胡蘿蔔丁、雞肉丁、黃瓜丁、熟花生,跟着食譜第一次學做、顔值不高、味道還可以。原來都是媽媽做給我們吃、所以也一直沒有機會嘗試做這道菜、今年的母親節專門挑了一些媽媽經常做的和愛吃的飯菜、以此感謝辛苦的媽媽、祝媽媽母親節快樂!

By 淩晨的夏小夏

用料

  • 雞胸肉 200克
  • 黃瓜 1根
  • 胡蘿蔔 1根
  • 熟花生 50克
  • 澱粉 2勺
  • 生抽 1勺
  • 紅燒醬油 1勺
  • 醋 1勺
  • 料酒 1勺
  • 大蔥 半根
  • 蒜 5瓣
  • 食用油 适量克
  • 白砂糖 半勺
  • 胡椒粉 适量

做法步驟

宮保雞丁料理包半成品(以美食的名義說愛她)2

1、準備200克雞胸肉、1根黃瓜、1根胡蘿蔔、50克熟花生、半根大蔥、5瓣大蒜切好備用。

宮保雞丁料理包半成品(以美食的名義說愛她)3

2、一勺料酒、一勺澱粉、少量的胡椒粉腌制雞肉丁10分鐘左右。

宮保雞丁料理包半成品(以美食的名義說愛她)4

3、調汁很關鍵:一勺紅燒醬油、一勺生抽、半勺白砂糖、一勺澱粉、适量的清水攪拌均勻。

宮保雞丁料理包半成品(以美食的名義說愛她)5

4、鍋燒油将腌制好的雞胸肉下鍋煎至金黃

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5、另起鍋燒熱炒香大蔥和蒜

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6、胡蘿蔔下鍋翻炒(胡蘿蔔比起黃瓜難熟一些、所以要先下鍋)

宮保雞丁料理包半成品(以美食的名義說愛她)8

7、黃瓜丁和雞丁對狗下鍋翻炒至5分熟左右。

宮保雞丁料理包半成品(以美食的名義說愛她)9

8、把調好的汁倒入鍋中、翻炒均勻小火慢炖至湯汁濃稠。

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9、撒上熟花生翻炒一兩分鐘即可出鍋。

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10、好吃的宮保雞丁就做好了(非常簡單快手)

小貼士

1、雞肉要腌制一下、加澱粉是為了讓雞肉更嫩一些。 2、正常做可以放點紅辣椒、因為給媽媽做的、所以我這裡沒有放辣椒 雖然顔值不太高、但是媽媽說味道還不錯。

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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