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香菇放久了還能吃嗎

美食 更新时间:2024-07-29 21:17:12

根據實際情況而定。一般情況下香菇分為新鮮的香菇以及幹香菇,新鮮香菇一般放不了多久,因為新鮮香菇中含有一定量水分,放置時間過長,容易導緻香菇變質,而幹香菇則可以放置比較長的時間,因為幹香菇水分稀少,隻要保存好,沒有發生變質都可以吃。

香菇食用功效:1、提高機體免疫功能:香菇可促進T淋巴細胞的産生,并提高T淋巴細胞的殺傷活性。

2、延緩衰老:香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體内的過氧化氫有一定的消除作用。

3、防癌抗癌:香菇菌蓋部分含有雙鍊結構的核糖核酸,進入人體後,會産生具有抗癌作用的幹擾素。

4、香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用。

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