1、材料:杏500g、砂糖100g、冰糖120g。
2、杏洗幹淨,掰開去核。
3、盡量讓瓤朝上放在不鏽鋼鍋子中,灑上砂糖蓋上保鮮膜腌制2小時。
4、把鍋子放竈上,灑上冰糖,用中小火熬煮。
5、煮的過程用勺子不停攪拌并壓碎果肉,煮至果醬濃稠即可。
6、玻璃瓶用開水煮一下,瀝幹水。
7、煮好的果醬晾涼倒入瓶中,密封冷藏儲存,盡量在一周内吃完即可!
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