用料:雞腿2個、大蒜适量、青蒜适量、生姜适量、胡椒粉适量、鹽适量、料酒适量、老抽适量、椒醬适量、豆瓣醬适量。
做法:
1、雞腿去骨切塊。
2、倒入鹽生抽料酒胡椒粉攪拌均勻腌制10分鐘。
3、鍋内熱油倒入雞塊翻炒倒入老抽上色翻炒後盛出。
4、鍋内炒香大蒜青蒜生姜。
5、倒入豆瓣醬辣椒醬。
6、倒入雞塊翻炒均勻。
7、倒入辣椒翻炒均勻加入鹽調味。
8、鍋底鋪上洋蔥倒入雞肉撒上白芝麻即可。
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