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海帶如何做涼菜

美食 更新时间:2024-07-24 16:04:29

  1、原料:水發海帶300克,五香豆腐幹150克,水發海米50克,鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各适量。

  2、步驟:将海帶洗淨,上鍋蒸熟,取出浸泡後切絲,裝盤待用。将豆腐幹洗涼切成細絲,下開水鍋煮沸,取出浸涼後瀝幹水分,放在海帶絲上;海米撒在豆腐幹上面。

  3、碗内放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調拌成汁,澆在海帶盤内,拌勻即可食用。

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