1、材料:茭白、鵝肝、蔥段。
2、調料:醬油、鹽、雞精。
3、将鵝肝切成片,待用。
4、茭白剝殼洗淨,并切成片,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入茭白翻炒一下。
6、接着,加點水、鹽、醬油調味翻炒至茭白斷生。
7、然後,合入鵝肝,加點雞精炒勻,放入蔥段,即可。
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