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不用鍋做蘋果怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-23 18:44:09

  1、可以做蘋果醬。

  2、做法:

  (1)準備好無油、無水的幹淨、密封瓶子。

  (2)準備好新鮮蘋果和檸檬。

  (3)蘋果洗淨、削皮、去核、切成薄片。

  (4)取一不銹鋼鍋,倒入一點點水,覆蓋鍋底就可。 注:加水的目的是為了防止在蘋果出水前鍋就幹了。

  (5)将切片的蘋果放入鍋裡,可以撒點白糖,也可不用。我一般不放糖。

  (6)蓋上鍋蓋中小火慢慢地熬。

  (7)蘋果開始變軟,蓋鍋繼續熬。

  (8)變得更軟,蘋果中的水份開始遊離出來,蓋鍋繼續熬。

  (9)水份減少,取一勺子,劃散一下(但不要操底),蘋果即成為小的顆粒,但還有個别的有點硬,蓋鍋繼續熬。

  (10)用勺子再劃散一下,已無硬蕊且較粘稠,就OK了,擠入鮮檸檬汁。 注:檸檬汁的作用是防腐、增加口感。 你可以看到整個過程的一點點的變化。全部熬煮過程大約半小時。

  (11)趁熱裝瓶,蓋上瓶蓋,倒置。 倒置是為了殺滅瓶口的細菌。

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