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瘦肉怎麼做吃了不長胖

美食 更新时间:2025-04-24 13:16:43

  1、主料:蒜苔,瘦肉。

  2、調料:蒜,植物油,鹽,雞精,糖,澱粉,米酒,生抽。

  3、将蒜苔洗淨切段、瘦肉切絲,用少量鹽、雞精、米酒、糖腌制一下,加一調味匙生粉,加點水,拌勻。

  4、起油鍋,放瘦肉快炒,一變色就上碟備用。

  5、再起油鍋,下蒜爆香,放蒜苔,下鹽、糖和少量的生抽,幾滴米酒,翻炒幾下。

  6、加入少量清水,繼續翻炒,蒜苔快炒熟時,倒入瘦肉,一同炒勻,滴幾滴麻油,出鍋。

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