最簡單的拔絲地瓜的做法-tft每日頭條

最簡單的拔絲地瓜的做法

美食更新时间:2025-01-21 18:44:03

　　最簡單的拔絲地瓜的做法（地瓜還在烤着吃）(1)

　　中國美食實在是太多了，說個一天一夜都說不完，咱們中國地大物博，從南到北幾千公裡，有很多不同的地域，每個城市都有自己的特色美食。很多人都喜歡外出旅遊，每到一個陌生的城市，最重要的事情，就是嘗一嘗當地的美食，不得不說這個世界上吃貨實在是太多了。一日三餐都是必不可少的，誰不想吃到更美味的食物呢？美食不光能提供給大家營養，也能帶給我們快樂，因為專家研究，當人們在吃到美食的時候，是最幸福的時候。

　　現在天氣越來越冷了，很多人都不願意出門，在外面感覺腿都上凍了，如果這個時候吃上一口烤地瓜，那是很爽的，地瓜的口感香甜，十分的美味，深受大家的喜歡。不過地瓜再好吃，也不能隻吃烤地瓜這一個口味吧，地瓜的營養豐富，做法也是多種多樣，可以熬粥，可以做菜，今天就教大家做一道好吃的拔絲地瓜。地瓜還在烤着吃？教你做拔絲地瓜，簡單好學還美味！

　　做拔絲地瓜要選紅壤的，這種地瓜很甜，而且做出來的拔絲地瓜會更美味，首先買回來的地瓜在陽台上多晾幾天，這樣做的原因就是把地瓜的水分蒸發一下，這樣會更甜。然後做的時候，把地瓜刮幹淨，切成滾刀塊。鍋中倒入适量的食用油，等油溫燒至7成熱的時候，把地瓜放進去炸。

　　這裡要注意的是，開中火炸地瓜，這個火候正好，不會把地瓜炸碎，炸好之後撈出備用。接下來做的步驟最重要，熬制糖漿，隻要這步驟做好了，這道菜就沒問題了。鍋中留底油就行，小火加入白糖，少量的清水，把糖熬化了燒至起泡的時候，直接關火，等到糖泡消失不見，再開火，熬制白糖有些發黃的時候，加入地瓜。

　　想吃甜的可以多放糖，這樣地瓜放進去的時候才會更均勻，把地瓜翻炒均勻之後，就可以出鍋了，這種做法最簡單了，而且十分的省事。在寒冷的冬天這樣做給孩子吃，絕對有胃口。這樣做着吃還幹淨，比烤地瓜方便多了，喜歡吃甜食的朋友們可以記下來，回去做試試吧！

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