牛肉炖湯?牛肉洗淨切塊,氽燙去腥,撈起備用洋蔥、胡蘿蔔、土豆去皮、膜後,切塊備用,今天小編就來說說關于牛肉炖湯?下面更多詳細答案一起來看看吧!
牛肉洗淨切塊,氽燙去腥,撈起備用。洋蔥、胡蘿蔔、土豆去皮、膜後,切塊備用。
荷蘭豆(或甜豆)撕去蒂絲,洗淨備用。
煮鍋内先下牛肉,再加水淹沒,以大火燒沸後,改小火慢炖30分鐘。
将作法2的材料加入作法4中,并倒入紅酒煮開後,改小火續炖30分鐘,待牛肉熟透入味。
再将荷蘭豆(或甜豆)加入作法5中,并加鹽、黑胡椒粉調味,再煮片刻即可起鍋,撒上香菜末食用。
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