鐵闆土豆片的做法?土豆去皮,切稍微厚一點點的片,泡水後,瀝幹水分待用;,下面我們就來聊聊關于鐵闆土豆片的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
土豆去皮,切稍微厚一點點的片,泡水後,瀝幹水分待用;
臘肉切小片,有6片即可,隻是調味而已,辣椒切圈;
鍋裡放少許油,放入臘肉片,煸炒至金黃色後,放入辣椒圈,蒜片,煸炒出香味後,放入土豆片,加入生抽一勺、料酒一勺、放少許水,翻炒一下,小火蓋蓋悶一下,放一大勺孜然粒,翻炒一下,熟了以後,收幹汁,加鹽出鍋。
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