早點麻葉制作方法全過程-tft每日頭條

早點麻葉制作方法全過程

美食更新时间:2024-12-26 01:45:47

大家好，我是第一美食的飛哥，關注阿飛，有更多的家常面點美食供大家參考。

說到麻葉子，估計很多北方孩子都吃過，而在南方的寶寶大部分應該聽都沒聽過。

首先麻葉子是一種小吃。北方過年時很多家庭都會做的一種面食小吃，随着現在生活水平的提高，麻葉子就快要退出了餐桌，現在很多的年輕人甚至都沒聽說過，今天就教大家一個做起來非常簡單，又好吃的做法。

早點麻葉制作方法全過程（這樣做出的麻葉）1

做這個麻葉和面不用一滴水，還能特别的酥，咬一下滿嘴都是芝麻香，話不多說，我們開始操作。

普通面粉100克，加入食鹽3克，倒入黑芝麻10克，白芝麻10克，植物油10克，打入一個雞蛋。

早點麻葉制作方法全過程（這樣做出的麻葉）2

和這個面團不用加水，攪不成面絮的時候再打入一個雞蛋。

早點麻葉制作方法全過程（這樣做出的麻葉）3

小知識：

面粉加入食鹽能加強面筋的結構，使面團的組織更有彈性,改善面團的可操作性，然後揉成一個光滑的面團。

把黑芝麻白芝麻揉勻搓進面團中，面團要和硬一點。

早點麻葉制作方法全過程（這樣做出的麻葉）4

和好以後，拿個小盆蓋住，松馳一會面團，以便後期的整形，十分鐘左右，面團就松馳到位了。

早點麻葉制作方法全過程（這樣做出的麻葉）5

取出面團，在案闆上面揉一會，面團太大，我們分成兩塊來做，把面團揉成一個圓面坯。

早點麻葉制作方法全過程（這樣做出的麻葉）6

再把面團按壓成片，拿個擀面杖把面團擀成一個薄厚均勻的片。

早點麻葉制作方法全過程（這樣做出的麻葉）7

用刀劃成4厘米左右的條，再一條一條的摞起來。

早點麻葉制作方法全過程（這樣做出的麻葉）8

斜切成菱形片，全部切好以後把面片抖開，不要摞在一起，免得粘連。

早點麻葉制作方法全過程（這樣做出的麻葉）9

鍋内燒油，油燒至5成熱，放入麻葉開始炸，麻葉放入鍋内要用筷子翻一翻。

早點麻葉制作方法全過程（這樣做出的麻葉）10

炸至變色撈出，油溫升高至6成熱，再複炸一次，複炸30秒就要撈出

早點麻葉制作方法全過程（這樣做出的麻葉）11

控幹油不要急着吃，這個時候還有點疲軟，麻葉隻有放涼以後吃起來才會酥脆，好吃的麻葉已經做好了。

早點麻葉制作方法全過程（這樣做出的麻葉）12

唯一難理解的是我的油為什麼會起沫，有懂的朋友，在下面解答一下。

早點麻葉制作方法全過程（這樣做出的麻葉）13

這裡是第一美食，阿飛感謝您的觀看，我們下期見

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