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雪菜怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-20 10:17:40

雪菜怎麼做好吃?準備雪菜(雪裡蕻)300克、百葉1束(約10片)、辣椒2個、堿粉1大匙、鹽1/2小匙、雞精1/2小匙、香油1大匙,我來為大家講解一下關于雪菜怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

雪菜怎麼做好吃(怎麼做雪菜好吃)1

雪菜怎麼做好吃

準備雪菜(雪裡蕻)300克、百葉1束(約10片)、辣椒2個、堿粉1大匙、鹽1/2小匙、雞精1/2小匙、香油1大匙。

堿粉用1/2盆溫熱水調融,放入一片片百葉浸泡至軟,至顔色變白,撈出,反複用冷水漂洗幹淨。

瀝幹百葉後,剝成小片。

雪裡蕻去除莖部及老葉,洗淨,擠幹水分,切成細末。

辣椒洗淨,切小圈圈。

起油鍋加5大匙油,加入辣椒炒香,放入雪裡蕻拌炒片刻,最後放入百葉拌炒,加調味料拌勻。

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