溜牛肉丸子家常做法?主料:牛肉100g、油菜50g、杏鮑菇100g、雞蛋1個 ,我來為大家講解一下關于溜牛肉丸子家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:牛肉100g、油菜50g、杏鮑菇100g、雞蛋1個。
輔料:油适量、鹽适量、蔥姜蒜适量、澱粉适量、醬油适量。
杏鮑菇切成小丁。
牛肉切成末。
加入一個雞蛋。
加入十三香、鹽、雞精、等調味料,并加入适量澱粉攪拌成粘稠的餡。
油菜打水焯。
牛肉丸入油鍋。
炸至金黃。
蔥姜蒜片爆鍋,倒入調料汁(醬油、少許水)後,将炸好的肉丸倒入,翻上一個個。
油菜擺在盤子周圍,肉丸出鍋裝盤。
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