豬肚雞怎麼做好吃?洗去豬肚表面的粘液加生粉、香油,揉搓3-5分鐘,我來為大家講解一下關于豬肚雞怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
洗去豬肚表面的粘液。
加生粉、香油,揉搓3-5分鐘。
用清水沖洗,用白醋搓洗一分鐘。
将雞、紅棗和一半的胡椒粒塞入豬肚中。
将包好的豬肚加足量清水,放入砂鍋中。
加入剩下的胡椒粒、姜片、料酒。
加蓋,開大火,轉小火煲2小時。
将豬肚撈出,切開。
将裡面的雞倒出來,切成小塊,用食鹽調味。
豬肚切成條,另裝碟。
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