如何制作美味的紫薯餅?食材:面粉1KG、紫薯3個、水400毫升、白糖60克、油兩瓢、蜂蜜3勺,我來為大家講解一下關于如何制作美味的紫薯餅?跟着小編一起來看一看吧!
食材:面粉1KG、紫薯3個、水400毫升、白糖60克、油兩瓢、蜂蜜3勺。
面粉+水揉成剛剛好的面團,像揉餃子團一樣的準備,蓋上布進行2-4小時的發酵。
面粉發酵過程中可以把紫薯上架,上蒸籠或者煮蛋器、電飯煲等都可以,等待20分鐘,紫薯蒸熟。
紫薯蒸熟後待涼,剝皮放入大碗中,用幹淨的雙手或者勺子搗成紫薯泥,期間加白糖、水、蜂蜜,成為清甜營養的紫薯泥。
面團發酵完畢時,像做餃子皮一樣揉長條,切成一段一段小條。
用小段面團完全包裹紫薯泥,盡量完全包裹,再用擀面杖擀平。
下鍋油煎至雙面金黃,即可出鍋食用。
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