馬上就要立冬了，立冬标志着冬天的正式開始，入冬之後天氣寒冷，為了抵禦寒冬，很多朋友喜歡喝茶，喝茶不僅能保暖，還有養生的功效，下面和大家分享一款非常适合冬季飲用的桂圓紅棗茶，主要原材料是幹桂圓、紅棗和紅皮花生，這3種食材的營養都特别豐富。

先說幹桂圓，幹桂圓就是新鮮的桂圓曬幹而成的産品，新鮮的桂圓（也叫龍眼）水分含量多，保存難，所以當桂圓大量上市的時候會将它脫水和曬幹，能長時間儲存；

俗話說：“南方桂圓北方參”，在南方，桂圓是很受歡迎的一種食材，還是一種藥食兩用的冬季進補食材，營養價值很高，含有豐富的葡萄糖、蔗糖、維生素B1、維生素B2和多種氨基酸，有補益心脾、養血安神、提高免疫力的功效，經常失眠和氣血虧損的朋友可以經常吃點桂圓幹，桂圓幹的做法也有很多，除了炖桂圓茶，還能幹吃、炖湯、煮粥等等；

紅棗含有鐵質、蛋白質和維生素C，紅棗和桂圓一起食用，益氣補血的效果更好，紅皮花生中含有豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素E、B族維生素等等，有補血養顔的功效。

家庭炖煮桂圓紅棗茶也是有講究的，炖煮的時候不是隻取桂圓幹的果肉，桂圓的果核也可以保留，去掉外殼，桂圓肉可以和桂圓果核一起炖煮，兩者合在一起效果能最大化，還有一個技巧就是炖煮整顆的桂圓果肉，需要的時間比較久，一般建議小火炖煮30分鐘以上，這樣效果才能更好的釋放在水中，如果隻是沖泡，藥性不能完全釋放，效果達不到最大化。

入冬後喝點桂圓紅棗茶好處特别多，冬季易疲勞，桂圓紅棗茶不僅能補充能量，還能很好地補充水分，起到潤燥的效果，也能養心安神補氣血，溫暖整個冬季，喜歡的朋友可以試試！

【原材料】幹桂圓10顆、紅棗6顆、紅皮花生一小把；

【桂圓紅棗茶的做法】

1、先準備需要的原材料，煮桂圓紅棗茶準備的原材料不要太多，幹桂圓5-10顆左右，紅皮花生一小把，紅棗幾顆，每次煮好及時喝完。

2、準備好的幹桂圓剝掉外殼，放在盤中，和剩下的食材一起清洗幹淨，桂圓和紅棗都是有甜味的，不用再另外加糖了；

3、清洗幹淨之後放在奶鍋中，加入多一點的清水，我這個奶鍋的容量大約是1.7L，我是加滿了水，因為後續需要炖煮半小時，炖煮的時候水分會蒸發；

4、加滿水的奶鍋放在煤氣竈上，大火煮開，水開之後轉小火炖煮半小時，要是有養生壺的話也可以用養生壺，更簡單方便。

5、時間到，炖好的茶倒在杯子裡或者保溫杯裡，想喝的時候來上一點，暖暖的甜甜的；

6、茶喝完之後，剩下的配料也不要浪費，炖煮好的桂圓吸飽了水分特别好吃，其中的甜分有部分釋放在湯汁中，炖煮過的桂圓還有淡淡的甜味，肉質柔韌中帶有點嚼勁，花生是脆感中帶有點有甜味，紅棗吸飽了水分，咬上一口，甜甜的還爆汁；

7、這樣煮的桂圓紅棗茶不僅方便，而且好處多，還非常适合冬季手腳冰涼的女性朋友，

桂圓紅棗茶的做法總結：

1、幹桂圓可以長期吃，不過每次不要吃得過多，否則容易上火；

2、幹桂圓的甜度較高，糖尿病人不宜食用；

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