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墨鬥魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-03 05:43:39

墨鬥魚怎麼做好吃?主料:墨鬥魚200克、韭菜250克輔料:郫縣豆瓣醬1小勺、蚝油1小勺、蔥1段、姜1片、蒜1瓣、料酒1勺,下面我們就來說一說關于墨鬥魚怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

墨鬥魚怎麼做好吃(春韮辣炒墨鬥魚的做法分享)1

墨鬥魚怎麼做好吃

主料:墨鬥魚200克、韭菜250克。

輔料:郫縣豆瓣醬1小勺、蚝油1小勺、蔥1段、姜1片、蒜1瓣、料酒1勺。

做法:

(1)小墨鬥魚洗淨。

(2)去除眼睛和嘴巴,剝去外皮。

(3)入開水鍋汆燙10秒撈出控水備用。

(4)韭菜洗淨切成大段備用。

(5)蔥切末。

(6)姜、蒜切末。

(7)涼鍋熱油倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油。

(8)下入蔥、姜、蒜,炒出香味。

(9)倒入墨鬥魚、料酒、蚝油翻炒均勻。

(10)最後倒入韭菜段炒勻即可出鍋。

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