焖燒臘魚制作方法?洗好臘魚和蔥,姜蒜切粒,蔥切段,下面我們就來聊聊關于焖燒臘魚制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
洗好臘魚和蔥,姜蒜切粒,蔥切段。
鍋中放油,小火煎魚,一面煎至發黃翻過來煎另一面。
魚煎好後,放入姜和蒜,料酒爆香。
放入剁椒和老抽,糖;翻炒均勻。
加入少量的水,稍焖一會。
焖到湯汁快幹,放入蔥段和雞精,炒勻,岀鍋。
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