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紅棗桂圓銀耳枸杞怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-29 05:41:15

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紅棗桂圓銀耳枸杞怎麼做好吃

桂圓12顆,紅棗12顆,枸杞12顆,銀耳幹40g,冰糖10顆,清水

低功率的小電炖鍋1.5L的,不過加工時間是平常家用電器的2~3倍。

用溫水将銀耳泡開,去掉根部,掰成小片,洗淨;

買的是超市那種即食阿膠棗,不需另外處理,要是有核的,先去核,一個棗切成兩瓣最好;

用的是新鮮的桂圓(桂圓幹也可以),去殼去核;

枸杞先用水泡一下,把第一道水倒掉;

等前面的準備工作就緒,将銀耳、紅棗、桂圓、枸杞一起倒入鍋内,加清水漫過一點,高檔火炖2個小時,會聞到像棗糕一樣的香氣;

再換成低檔火,同時将冰糖放進去,再炖0.5小時即可。

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