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荠菜有幾種都能吃嗎

美食更新时间:2024-08-04 20:17:37

荠菜是野菜中的珍品。以其嫩莖葉作蔬菜食用，其味清香鮮美，口味獨特，營養豐富，是春季人們最喜食的野菜之一。

荠菜有幾種都能吃嗎（但你知道如何分辨嗎）1

荠菜吃法也很多，如清炒、煮湯、涼拌，樣樣味道鮮美。但最好吃的仍要屬荠菜餃子，俗話說春不食荠菜餃子，一春算白過。由此可見荠菜的受歡迎程度。

那麼，你知道如何分辨荠菜嗎？

一、葉片鋸齒狀，有稀疏短毛

1、荠菜葉上有稀疏短毛

荠菜有幾種都能吃嗎（但你知道如何分辨嗎）2

荠菜有幾種都能吃嗎（但你知道如何分辨嗎）3

2、荠菜葉子輕輕扯斷，中間有筋，筋似蝦線

荠菜有幾種都能吃嗎（但你知道如何分辨嗎）4

荠菜有幾種都能吃嗎（但你知道如何分辨嗎）5

二、荠菜開白花，少數開黃花

荠菜有幾種都能吃嗎（但你知道如何分辨嗎）6

三、果實三角心形

荠菜有幾種都能吃嗎（但你知道如何分辨嗎）7

荠菜有幾種都能吃嗎（但你知道如何分辨嗎）8

這一點也是區分荠菜和其他類似野菜最明顯的特點。

通過以上三點你能正确認識荠菜了嗎？

荠菜雖美味，但誤食很危險，如果不能正确辨别荠菜，請不要食用哦！

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