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鹌鹑蛋怎麼煮

美食更新时间:2025-04-23 02:55:44

鹌鹑蛋怎麼煮?鹌鹑蛋，澱粉25克，菜油40克，五香粉三克，醬油，鹽，味精各十毫升，我來為大家科普一下關于鹌鹑蛋怎麼煮?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

鹌鹑蛋怎麼煮

鹌鹑蛋，澱粉25克，菜油40克，五香粉三克，醬油，鹽，味精各十毫升。

鹌鹑蛋洗淨入鍋，放入冷水中浸沒，置旺火上煮沸八分鐘後，冷卻剝殼。

将剝好殼的鹌鹑蛋放入澱粉中滾一下備用，剩下的澱粉加水調成糊，将蛋投入挂糊。

油燒至八九成熱時放入挂糊的蛋炸至外表微黃撈出瀝油，鍋中加少許湯汁放入鹽、醬油、五香粉煮十分鐘，離火加味精出鍋。

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