蒜薹炒肉正宗做法-tft每日頭條

蒜薹炒肉正宗做法

美食更新时间:2025-04-23 09:45:08

蒜薹炒肉正宗做法?今天家裡買了肉來一頓蒜薹炒肉片～（其實等于肉炒蒜薹了哈哈哈），下面我們就來說一說關于蒜薹炒肉正宗做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蒜薹炒肉正宗做法

今天家裡買了肉來一頓蒜薹炒肉片～（其實等于肉炒蒜薹了哈哈哈）

By @G_湯團子

用料

蒜薹 250克

豬前肩 250克

蒜瓣 5個

生姜一小塊

鹽 5克

料酒适量

胡椒粉适量

花椒粉适量

食用油适量

生抽醬油适量

耗油适量

蒜蓉辣醬适量

做法步驟

1、蒜薹切段放一點鹽肉切片，倒入料酒、生抽、食用油、鹽、花椒粉、胡椒粉腌制蒜末姜末備好

2、肥肉煉油

3、放蒜姜末炒香

4、放腌好的肉翻炒片刻

5、放入蒜薹

6、倒入适量蒜蓉辣醬、辣椒油、耗油，翻炒片刻（辣椒油可有可無）

7、完成ＯＫ(ゝω・´★)

8、盛上米飯享受吧～

蒜薹的營養功效

1.殺菌作用：蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鍊球菌、痢疾杆菌、大腸杆菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。

2.通便防痔：蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便秘。多食用蒜薹，能預防痔瘡的發生，降低痔瘡的複發次數，并對輕中度痔瘡有一定的治療效果。

3.防治預防冠心病、動脈硬化、降脂等作用：蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保護肝髒，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺緻癌物質的合成，從而預防癌症的發生。

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