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如何做正宗風幹牛肉

美食 更新时间:2025-02-10 07:57:30

如何做正宗風幹牛肉?牛肉500g 、蔥姜蒜 适量 、醬油老抽适量 、八角花椒适量、 料酒适量、 鹽适量,今天小編就來聊一聊關于如何做正宗風幹牛肉?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何做正宗風幹牛肉(正宗風幹牛肉的做法)1

如何做正宗風幹牛肉

牛肉500g 、蔥姜蒜 适量 、醬油老抽适量 、八角花椒适量、 料酒适量、 鹽适量。

将牛肉順着紋理切成大約2厘米左右方條。

把切好的牛肉條和所有料拌好,如果喜歡麻辣,可以放适量辣椒粉,孜然,放入冰箱24小時為佳。

24小時後拿出穿成串,用電風扇吹幾個小時直至風幹。

把風幹好的牛肉條擺放于烤盤中。

烤箱220度,中層烤大約30分鐘。根據牛肉條大小時間不等,中間翻面,根據個人口味不同可以适當火大點或者火小點,是酥脆還是嫩軟。如果沒有烤箱的可以用油炸,效果差不多。

最後出爐。

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