鴨舌怎麼吃?洗淨的鴨舌去血水,撈出後反複搓洗,這樣不腥;,下面我們就來說一說關于鴨舌怎麼吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
鴨舌怎麼吃
洗淨的鴨舌去血水,撈出後反複搓洗,這樣不腥;
做料包:花椒、麻椒、陳皮、香葉、桂皮裝在一次性料包袋裡,放在鍋底;
鍋中整齊擺上鴨舌;
放入冰糖2大塊,姜片、幹辣椒幾個;
開大火,無需加水,倒料酒沒過鴨舌;
倒入老抽、海鮮醬油;
湯燒開後轉小火直至快沒有湯汁了,翻鴨舌均勻入味上色,直到無湯汁後,關火出鍋。
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